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鉴别罐头是否变质的方法

金沙网络棋牌生产的罐头倍受人们的喜爱,如果罐头存放的时间过长就会变质,那么我们该怎样鉴别罐头是否已经变质呢?

1、水中试验:将罐头上的标签撕掉,清洗干净,然后放在85℃的水中,要使水面高出罐头3~5厘米,几分钟之后,罐头有连续的气泡逸出,而没有腐败的气味,就是化学性胖听,没有气体逸出,则是物理性胖听。如果有腐败的气味,则是生物性胖听,

2、按压试验,用手指按压罐盖或罐底的铁皮,若按下去后松手时又凸起,这就是物理性胖听,生物性和化学性胖听的罐头,都不容易按下去生物性和化学性胖听的罐头,

3、叩打试验:用中指头轻轻叩打罐盖与罐底的铁皮。如果发出鼓音的,是生物性或化学性胖听,如果发出实音的,则是物理性胖听。

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